말차 효능과 녹차 가루 차이, 부작용, 그리고 맛있게 먹는 법최근 몇 년 사이 ‘말차’는 단순한 전통 차를 넘어 카페, 디저트, 건강식품까지 다양한 분야에서 사랑받고 있습니다. 특히 말차 라떼, 말차 아이스크림, 말차 케이크 등은 MZ세대부터 중장년층까지 폭넓게 인기를 얻고 있죠. 그렇다면 말차는 무엇이 다르고, 왜 이렇게 건강에 좋다고 할까요? 말차란 무엇인가?말차는 어린 녹차 잎을 그늘에서 재배한 뒤 찌고 말려 곱게 갈아 만든 가루 형태의 차입니다. 일본 전통 다도에서 주로 사용되지만, 최근에는 홈카페, 디저트 레시피, 건강식품 재료로 쓰임새가 크게 늘었습니다. 찻잎 전체를 갈아 섭취하기 때문에 일반 녹차보다 영양소 흡수율이 훨씬 높습니다. 말차와 녹차 가루의 차이재배 방식 : 말차는 수확 전 3~..