다크초콜릿 효능 — 씁쓸한 한 조각이 달콤한 건강을 만드는 이유단맛 뒤에 숨은 깊은 쌉싸래함, 그리고 카카오가 품은 진한 향. 다크초콜릿은 그 자체로 훌륭한 디저트이지만, 최근 연구들은 “작은 조각 한-두 개가 심장·뇌·피부까지 챙길 수 있다”는 사실을 잇달아 보고하고 있습니다. 오늘은 과학적으로 검증된 다크초콜릿의 건강 효과부터 하루 섭취 팁, 간단 레시피까지 한눈에 정리해 드릴게요.1. 왜 다크초콜릿일까? — 카카오 플라바놀의 힘설탕과 우유가 듬뿍 들어간 밀크초콜릿과 달리, 다크초콜릿(카카오 70 %↑)은 카카오 고유 성분인 ‘플라바놀(flavanol)’이 풍부합니다. 플라바놀은 강력한 항산화·항염 작용으로 활성산소를 제거하고, 혈관 내피를 이완해 혈류를 개선합니다. 지난달 발표된 무작위 대조 연구에..