“우유, 한 컵이 암 덫일까? 아니면 뼈를 지키는 슈퍼푸드일까?”단톡방에서는 “암 환자는 우유 절대 금지”라는 메시지가 돌고, 비건 친구들은 우유 냄새만 맡아도 고개를 젓습니다. 과연 우유는 우리 몸의 히어로인지, 아니면 빌런인지―국내외 최신 연구와 대학병원 가이드라인을 토대로 ‘우유 공포’의 실체를 낱낱이 파헤쳐 봤습니다. 1. 왜 갑자기 ‘우유 포비아’가 커졌을까?“우유 한 잔에 항생제와 성장호르몬이 가득 들어 있다?” 산업형 낙농이 자리 잡으면서 이런 의심이 번졌고, 자극적 썸네일이 SNS 알고리즘을 타고 무한 전파됐습니다.하지만 식약처 ‘축산물 안전관리 통합시스템’ 자료를 보면 시판 우유의 항생제 검출률은 사실상 0%에 가깝고, 미국에서 논란이었던 rBST(성장호르몬)는 아예 국내에서 허가된 적이..