강남엄마들이 챙긴다는 그 곡물, 퀴노아! 우리가 몇 년째 먹고 있는 이유“요즘 강남 엄마들이 수험생 밥상에 꼭 넣는다는 곡물이 있어요.”처음 이 말을 들었을 땐 그냥 그런 유행 아이템인가 보다 했는데, 바로 퀴노아였어요. 알고 보니 단순한 유행이 아니더라고요. 이제는 우리 가족 밥상에도 빠지지 않는 필수템이 됐고, 특히 밥 지을 때 퀴노아 한 줌 넣는 습관은 몇 년째 이어지고 있어요.요즘은 샐러드에도 넣어 먹고, 심지어 국이나 죽에도 살짝씩 넣는데, 그 이유를 이 글에서 한번 풀어볼게요. ‘퀴노아? 들어는 봤는데 뭔가 귀찮을 것 같아’ 하고 지나쳤던 분들이라면 꼭 끝까지 읽어주세요. 생각보다 훨씬 쉽고, 건강에 꽤 든든한 변화가 생길 수 있어요.🥄 퀴노아가 뭐길래?퀴노아(Quinoa)는 남미 안데스 지..