발암물질 걱정 없이 건강하게! 식용유 종류별 차이와 엑스트라 버진 올리브유 선택법요즘 건강을 생각하면서 기름도 제대로 고르려는 분들이 많아졌습니다.하지만 아직도 많은 분들이 무심코 콩기름, 카놀라유, 포도씨유 등을 사용하고 있죠.겉보기에는 식물에서 나왔고, 이름도 익숙해서 괜찮아 보이지만... 진실은 그렇지 않습니다.⚠️ 식물성 기름이 건강에 나쁠 수 있다고?놀라운 사실 하나.우리가 흔히 쓰는 식물성 기름, 특히 씨앗에서 추출한 정제유는 고온 공정과 화학적 탈취 과정을 거치면서 산화물질과 발암물질 유발 가능 성분을 만들 수 있습니다.🌱 콩기름, 카놀라유, 포도씨유→ 대부분 고온 정제 처리→ 트랜스지방·산화 스트레스 증가→ 장기적으로 염증 유발, 심혈관 건강 악영향게다가 이 오일들은 고온에서 조리할수록 ..