스테인리스 후라이팬, 건강하게 오래 쓰는 이유요리를 좋아하고, 주방용품에 꽤 진심인 저는 오래 전부터 코팅팬 대신 스테인리스 후라이팬을 써왔어요.처음에는 "관리 어렵다", "달라붙는다"는 얘기도 들었지만, 코팅 벗겨질 걱정 없고, 무엇보다 반영구적이라는 점에서 꾸준히 사용해왔죠.특히 코팅팬은 아무리 고급이라도 시간이 지나면 긁히고, 그 미세한 코팅이 음식과 함께 입 안으로 들어갈 수 있다는 이야기를 듣고 나선 자연스럽게 멀리하게 되었어요.그에 반해 스테인리스는 건강하고 튼튼한 재질, 잘만 관리하면 정말 오래 쓸 수 있다는 점이 저에겐 매력적이었죠.문제는 ‘연마제’… 아무리 닦아도 불안한 마음그런데 스테팬을 쓸 때마다 늘 불편했던 게 하나 있었어요. 바로 연마제입니다.스테인리스 팬을 새로 사면 꼭 따라오는..